Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram thịt nạc dăm đầu giòn hoặc thịt vai giòn
- 1 củ hành tím khô, băm nhỏ
Gia vị
- 2 nhánh sả, băm nhỏ
- 4 tbsp sữa đặc có đường (nếu không có, dùng 2 tbsp đường vàng)
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tbsp nước tương
- 2 tsp hạt nêm
- 1 chút tiêu xay
- 1 tbsp dầu mè
- 2 tsp nước màu dừa (không bắt buộc, dùng để tăng màu sắc)
Món thịt nướng giòn tan, ngọt bùi nhờ sữa đặc và hương thơm của dầu mè, sả, hành tím. Được ướp kỹ và nướng vừa chín tới, thịt giữ được độ mềm và vị đậm đà. Thịt nướng này rất hợp làm món chính cho bữa tối gia đình, ăn kèm bánh mì giòn hoặc bún tươi. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn, đầy hương vị Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chọn miếng thịt vai giòn, cắt thành những lát mỏng khoảng 3 mm để ăn vừa miệng, như trong ảnh.
- 2
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào bát, trộn đều rồi ướp thịt. Đừng bỏ qua bất kỳ thành phần nào; sữa đặc sẽ làm thịt mềm ngọt hơn, còn dầu mè mang hương thơm đặc trưng.
- 3
Bước 3
Xếp thịt lên khay nướng, nướng ở 180 °C trong 15 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng tiếp 5 phút cho đến khi thịt vàng giòn.
- 4
Bước 4
Thịt chín vàng thơm ngon, tôi dọn kèm bánh mì giòn hoặc bún tươi và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.