Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ba rọi hoặc nạc dăm, cắt thành sợi dài mỏng khoảng 1 cm hoặc miếng mỏng
Gia vị
- ½ chén (khoảng 120 ml) Sốt Teriyaki
- 1 muỗng canh Mè trắng rang chín
Món thịt nướng Teriyaki thơm lừng, chỉ cần vài bước đơn giản và thời gian ủ ngắn. Thịt mềm, ngấm đậm vị ngọt mặn của sốt Teriyaki, rắc mè rang giòn tan, rồi chiên nhanh trong nồi chiên không dầu. Thích hợp ăn kèm rau sống hoặc dưa leo, vừa tiện lợi vừa ngon miệng. Đặc biệt, công thức này dành cho những ngày mình muốn ăn ngon mà không muốn tốn công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt thịt ba rọi thành sợi dài mỏng khoảng 1 cm (nếu dùng nạc dăm thì cắt thành miếng mỏng vừa). Cho thịt vào bát, đổ khoảng nửa chén Sốt Teriyaki lên, dùng tay trộn đều cho sốt thấm vào từng miếng thịt. Đậy bát lại và để ủ trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm để thịt ngấm đậm hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ủ xong, rắc Mè trắng rang lên mặt thịt để tăng hương thơm. Đặt thịt vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C. Đối với thịt nạc dăm mỏng, chiên 10 phút; nếu là ba rọi dày hơn, chiên 10 phút rồi lật mặt và chiên thêm 5 phút cho tới khi thịt chín vàng và hơi giòn. Khi ăn, mình thường ăn kèm dưa leo hoặc lá xà lách và chấm với nước tương pha ớt nếu muốn vị cay nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.