Thịt nướng rau củ xiên que
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
10
Calo
265 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt ba rọi hoặc vai (thịt lợn)
- 500 g ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), cà tím, đậu bắp và các loại củ tùy thích
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 2-3 quả ớt tươi, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt (MSG)
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh mật ong
Món thịt nướng rau củ xiên que thơm lừng, giòn tan, thích hợp cho bữa tiệc gia đình hay dã ngoại. Thịt mềm ướp đậm đà, xen kẽ cùng rau củ màu sắc bắt mắt, nướng trên than hoa cho vị BBQ đặc trưng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh gọn, nướng vừa chín là đã có món ăn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt thành những lát mỏng, cho vào bát rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường và mật ong. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau củ, cắt thành miếng vừa ăn để dễ xiên và nướng.
- 3
Bước 3
Xếp xen kẽ thịt và rau củ lên que xiên, sau đó nướng trên bếp hoặc vỉ nướng BBQ cho tới khi thịt chín vàng, rau củ mềm và có lớp vân cháy nhẹ.
- 4
Bước 4
Bày các xiên lên đĩa, rắc hành tím, ớt và tỏi băm lên trên để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.