Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1038 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt thăn chuột (1 cái)
- 4 củ cà rốt đất nhỏ
- 1 củ khoai tây lớn
- 200 g bông cải xanh
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 màu mật ong
- 2 màu tương ớt cholimex
- 1 màu dầu ăn
- ½ màu muối
- 1,5 màu dầu hào
Cuối tuần mình muốn có món ăn nhanh gọn mà vẫn thơm ngon, nên thử nướng thịt và rau củ trong lò vi sóng. Món này không cần bếp nướng, chỉ cần một chiếc lò vi sóng và vài nguyên liệu đơn giản. Thịt thăn chuột mềm mại, rau củ giòn tan, hòa quyện cùng nước sốt ngọt mặn. Chỉ mất khoảng 20 phút là có thể dọn ra bàn cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, cà rốt và bông cải xanh, gọt vỏ nếu cần, rồi cho nhanh vào nước sôi chần trong 2‑3 phút để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi và hành tím, trộn với mật ong, tương ớt, dầu hào, muối, dầu ăn và dầu hào (1,5 màu) tạo thành hỗn hợp ướp. Thêm thịt thăn chuột vào, trộn đều cho thịt thấm gia vị, rồi để trong tủ lạnh 30 phút để thịt ngấm đậm hơn.
- 3
Bước 3
Bật lò vi sóng ở chế độ nướng, đặt thời gian 17 phút. Xếp thịt và rau củ xen kẽ trên khay, hoặc xếp lớp thịt rồi rau tùy thích để chúng chín đều.
- 4
Bước 4
Sau 5 phút đầu, mở cửa lò, dùng kẹp lật mặt thịt và rau để chúng chín đều. Tiếp tục nướng 2‑4 phút mỗi lần cho tới khi thịt có màu vàng đẹp và rau mềm. Nếu muốn, có thể chuyển sang chảo chống dính không dầu để vàng mặt cuối cùng. Khi hoàn thành, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.