Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
23 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc vai heo
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị (muối, tiêu, đường)
- 1 muỗng cà phê dầu màu điều
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt (tùy chọn)
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt nướng thơm lừng, giòn tan chỉ với nồi chiên không dầu. Đầu tiên rửa sạch và cắt miếng thịt nạc vai heo vừa ăn, rồi ướp cùng hành, tỏi và các loại gia vị trong 2‑3 giờ để thấm đều. Sau khi ướp, mình làm nóng nồi chiên ở 180 °C, xếp thịt vào và nướng lần lượt 10 phút mỗi mặt. Khi thịt chuyển sang màu vàng óng và có lớp vỏ giòn, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thịt nướng này vừa ngon vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng to vừa ăn, khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với hành, tỏi băm, gia vị, nước mắm, dầu màu điều và tương ớt, trộn đều, để trong tủ lạnh 2‑3 giờ cho thấm.
- 3
Bước 3
Bật nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 3 phút để làm nóng, sau đó xếp thịt vào lò, nướng 10 phút, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi thịt chín vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.