Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ (khoảng 200 g)
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
- Hành băm
Gia vị
- 1 gói ngũ vị hương
- 2 thìa tương ớt
- Gia vị vừa ăn (muối, tiêu, đường)
Mùa đông đã tới, mình muốn chuẩn bị một món nướng thơm lừng cho bữa tiệc cuối năm. Thịt ba chỉ được cắt dày, ướp cùng hành băm, ngũ vị hương, tương ớt và các gia vị vừa ăn, để cho thịt thấm đều hương vị. Sau khi ướp, mình sẽ nướng thịt trên than hồng nóng hổi cho đến khi da giòn, thịt mềm bên trong. Khi thịt đã chín, mình xếp lên đĩa và ăn kèm rau sống tươi mát để cân bằng vị. Đơn giản, nhanh gọn và chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt ba chỉ thành miếng dày khoảng 3 cm, mỗi miếng dài 6‑7 cm. Cho thịt vào bát, thêm hành băm, một gói ngũ vị hương, hai thìa tương ớt và một ít gia vị vừa ăn. Trộn đều và để ẩm thực trong khoảng 10‑15 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đặt than hồng lên bếp, chờ cho đến khi than đỏ hừng hực. Khi than đã nóng, mình kẹp các miếng thịt lên que nướng và đặt lên lưới than, nướng ở lửa mạnh.
- 3
Bước 3
Nướng thịt khoảng 5‑6 phút mỗi mặt cho đến khi da thịt giòn, màu vàng đẹp và thịt chín tới. Khi đã đạt độ chín mong muốn, mình lấy thịt ra đĩa, xếp kèm rau sống tươi để ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.