Thịt nướng lá mắc mật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt ba chỉ nách thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào bát lớn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, ngũ vị hương, mì chính và sả‑riềng xay vào thịt, trộn đều rồi để ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, xếp từng miếng thịt lên lá mắc mật, gập lại thành gói nhỏ và đặt vào giỏ nồi chiên không dầu.

4. 4

   Bước 4

   Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 °C, nướng trong 20 phút đầu tiên.

5. 5

   Bước 5

   Sau 20 phút, dùng đũa nhẹ nhàng đảo các gói thịt để chúng chín đều và không dính nhau.

6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi lá mắc mật giòn tan, thịt vàng đều và thơm lừng.

7. 7

   Bước 7

   Lấy ra, rắc vừng trắng đã tách vỏ lên trên (nếu thích) và dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì.