Thịt nướng kiểu Thái

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt heo bằng muối, để ráo. Để thịt vào ngăn đá một lúc cho cứng lại, giúp cắt mỏng dễ hơn. Sau đó mình cắt thịt thành lát mỏng và xiên lên que xiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm nước tương, ngò băm nhuyễn, tiêu xay, hạt nêm, đường, dầu hào, sữa tươi không đường, xí muối và dầu ăn, khuấy đều cho tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho thịt đã cắt vào bát, đổ hỗn hợp ướp lên, trộn đều tay cho thịt thấm đều. Nêm lại vị cho vừa miệng, rồi để bát trong tủ lạnh khoảng 3 giờ để thịt ngấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi ướp, mình ngâm que xiên qua nước để tránh dính khi nướng. Tiếp theo, mình xiên thịt đã ướp lên que, xếp gọn và để sang một bên cho đến khi nướng.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình bật lò nướng hoặc bếp nướng ở 180 °C, đặt que thịt lên và nướng trong khoảng 30 phút, nhớ lật đều 2 mặt và thoa một lớp dầu ăn lên để thịt không bị khô. Khi thịt chín vàng, mình dọn ra dĩa, ăn kèm xôi gạo lức hoặc cơm trắng. Chúc các bạn thành công!