Thịt nướng kiểu BBQ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ (hoặc thăn, vai), cắt lát mỏng
- Que xiên (đủ cho 4 phần)
- Nước (để ngâm que xiên)
Gia vị
- 1 tbsp hạt nêm
- 1 tbsp đường
- 1 tbsp nước mắm
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tbsp tương ớt
- ½ tbsp muối
- ½ tbsp tiêu
- 1 tbsp dầu ăn
- 5 tép tỏi, băm nhuyễn
- 4 củ hành tím, băm nhuyễn
Mình rất thích hương vị khói thơm lừng của BBQ, và hôm nay sẽ cùng các bạn làm món thịt nướng BBQ tại nhà nhé! Chỉ cần 500 g thịt ba chỉ (hoặc thăn, vai) cùng vài loại gia vị đơn giản, mình sẽ ướp và nướng trên bếp than cho đến khi thịt vàng ruộm, mềm ngậy. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nướng thì chỉ còn 20 phút nữa. Khi ăn, hương thơm phức hợp sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình trải nghiệm món ăn này và tạo nên bữa tiệc đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Đặt thịt vào bát lớn.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi và hành tím, sau đó cho vào bát cùng thịt.
- 3
Bước 3
Thêm hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào, tương ớt, muối, tiêu và dầu ăn vào bát. Trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt, rồi để ướp trong khoảng 2 giờ (hoặc ít nhất 30 phút nếu gấp).
- 4
Bước 4
Ngâm que xiên qua nước để tránh bị cháy, sau đó xiên thịt đã ướp lên que thành từng miếng vừa ăn.
- 5
Bước 5
Đặt que thịt lên bếp than đã nóng, nướng mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm đặc trưng của BBQ.
- 6
Bước 6
Bày thịt nướng ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc ớt tươi nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.