Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 750 gram thịt
- 1 củ Hành khô
- 3 tép tỏi to
- 20 gram gừng băm
- 20 gram xả băm
- 1 quả ớt
Gia vị
- 2 thìa mật ong
- 2 thìa đường
- 1 thìa sữa đặc
- 3 thìa nước mắm
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa cf muối
- 1 thìa cf bột ngọt
Món thịt nướng kiểu Bắc này là bí quyết của mẹ tôi, luôn khiến mọi người trong gia đình phải khen ngợi. Với hương vị ngọt ngào từ mật ong và đường, kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của hành, tỏi, gừng, xả và ớt, mỗi miếng thịt đều đậm đà và hấp dẫn. Bạn chỉ cần 750 g thịt và một vài nguyên liệu đơn giản, rồi để tủ lạnh ủ trong vài giờ là đã sẵn sàng. Nướng nhanh trong nồi chiên không dầu ở 200 °C, mỗi mặt chỉ mất 7 phút, giúp thịt chín đều, giòn tan mà không tốn nhiều dầu. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì, món này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nho nhỏ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt vào bát lớn, thêm mật ong, đường, sữa đặc và một chút muối, trộn đều để gia vị ngọt thấm sâu vào từng miếng thịt.
- 2
Bước 2
Thêm hành khô băm, tỏi băm, gừng băm, xả băm và ớt băm vào hỗn hợp, khuấy đều cho các hương vị thơm lây lan.
- 3
Bước 3
Rưới nước mắm, hạt nêm, muối và bột ngọt vào, tiếp tục trộn cho gia vị mặn hòa quyện với phần ngọt và hương thơm.
- 4
Bước 4
Đậy kín bát, cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ (hoặc qua đêm) để thịt ngấm đều các gia vị.
- 5
Bước 5
Lấy thịt ra, xếp lên giàn nồi chiên không dầu, nướng ở 200 °C trong khoảng 7 phút mỗi mặt cho đến khi thịt chín vàng và thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.