Thịt nướng Hàn Quốc sốt tương đậu dùng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch thịt ba rọi rồi cắt thành những miếng dày, xắt dây dài để dễ thấm gia vị. Cho 3 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh tương đậu vào bát, dùng muỗng chà xát đều lên mọi mặt của miếng thịt cho gia vị thấm sâu. Đặt thịt vào hộp kín, để trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 4‑5 tiếng để thịt ngấm mùi.

   
2. 2

   Bước 2

   Để chuẩn bị nước chấm, mình lấy 1 muỗng canh tương đậu và pha với 1 muỗng canh nước lọc, cho vào lò vi sóng 2 phút cho nóng, rồi khuấy đều. Nếu muốn cay hơn, có thể thêm ớt băm nhỏ vào. Đổ hỗn hợp ra đĩa, sẵn sàng cho khi ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Lót giấy bạc lên khay nướng của nồi chiên không dầu để tránh dính và dễ vệ sinh. Đặt miếng thịt đã ướp lên khay, bật nhiệt độ 180 °C và nướng 20 phút. Sau đó lật mặt, tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn, trong khi thịt vẫn giữ được độ mềm và ngọt. Khi ra, mình cắt thịt thành những miếng dày vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình chuẩn bị rau ăn kèm kiểu Hàn: xà lách xoăn, lá mè Hàn Quốc hoặc tía tô xanh (nếu không có, tía tô Việt Nam cũng được). Khi ăn, lấy một lá, đặt miếng thịt lên, gói lại thành một túm, chấm vào nước tương đậu rồi thưởng thức. Cách ăn này vừa tiện lợi, vừa giữ được hương vị đậm đà.

   
5. 5

   Bước 5

   Món ăn đã sẵn sàng! Thịt nướng thơm lừng, rau tươi giòn, nước chấm đậm vị – mình và cả bé nhà mình đều mê. Các bạn thử làm ngay nhé, sẽ rất bất ngờ với hương vị Hàn Quốc tại nhà.