Thịt Nướng Hàn Quốc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g lõi thăn bò Mỹ thái mỏng
- 300 g ba chỉ bò Mỹ thái mỏng
- 300 g ba chỉ heo cắt mỏng
- 1/2 củ hành tây, xắt lát
- 1 củ tỏi, xắt lát
- 1 trái cà tím, cắt khúc vừa ăn
- 1 trái bắp Mỹ, luộc sơ
- 1 bó măng tây, cắt ngắn
- 200 g đậu bắp, cắt khúc
- 3 cây nấm đùi gà, xắt mỏng
- 100 g kim chi
- Rau xà lách
- Dưa leo
- Cà rốt
- Lá mè
- Giấy nến
- Giấy nhôm
Gia vị
- 1 hũ sốt BBQ Hàn Quốc
- 1 hộp tương chấm thịt nướng Hàn Quốc (200 g)
- 1/2 muỗng canh tỏi phi
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá cách nướng thịt Hàn Quốc tại nhà với vỉ điện và giấy nến, mang hương vị đậm đà như ở quán. Công thức này gồm ba loại thịt mềm mại, sốt BBQ Hàn Quốc thơm lừng và một dàn rau củ tươi ngon. Các bước chuẩn bị và nướng được sắp xếp gọn gàng, giúp bạn nhanh chóng có một bữa tiệc nướng đầy màu sắc. Kèm theo kim chi và rau sống, món ăn sẽ khiến mọi người trong gia đình phải mê. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để các miếng thịt (thăn bò, ba chỉ bò và ba chỉ heo) rã đông trong vòng 10‑15 phút, sau đó dùng cọ quét đều sốt BBQ Hàn Quốc lên cả hai mặt. Thêm hành tây và tỏi xắt lát lên trên để tăng hương thơm và tạo màu sắc hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tất cả rau củ. Cà tím, đậu bắp và nấm cắt mỏng; măng tây cắt khúc ngắn; bắp Mỹ luộc sơ trong 3‑4 phút để nhanh chín. Cắt dưa leo, cà rốt và lá mè thành sợi hoặc khúc vừa ăn, để riêng ra làm rau sống kèm.
- 3
Bước 3
Pha sốt chấm: cho 2 muỗng canh sốt BBQ Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh tỏi phi và 1 muỗng canh tương ớt vào bát, khuấy đều cho tan. Đặt sang một bên để dùng khi ăn.
- 4
Bước 4
Trải giấy nhôm lên vỉ nướng, sau đó đặt giấy nến lên trên để tránh dính. Đặt các miếng thịt lên vỉ, nướng ở nhiệt độ cao, lật mặt mỗi 2‑3 phút cho tới khi chín vàng và hơi cháy nhẹ. Khi giấy nến bắt đầu cháy, mình thay giấy mới để vỉ luôn sạch. Khi thịt chín, mình cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và dọn kèm rau sống, kim chi và sốt chấm đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.