Chuẩn bị
6 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500gr Thịt ba chỉ
- 150 ml coca
- 2 tbsp mật ong
- 3/4 quả chanh
- 3 tbsp dầu ăn
- 1,5 tbsp sữa đặc
Gia vị
- 2,5 tbsp mắm
- 2 tsp bột nghệ
- 2 tsp bột ngọt
- ớt bột, tiêu
Món thịt nướng Coca thơm ngọt, vị ngọt nhẹ của Coca và mật ong hòa quyện cùng vị béo của ba chỉ, cực kỳ dễ làm và thích hợp cho các bữa tiệc Tết. Chỉ cần ướp qua đêm rồi nướng nhanh, bạn sẽ có một món ăn vừa hấp dẫn vừa độc đáo để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt thịt ba chỉ thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho Coca, mật ong, mắm, nước cốt chanh, dầu ăn, sữa đặc, bột nghệ, bột ngọt và một chút ớt bột, tiêu vào một bát lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Cho thịt vào bát, nhẹ nhàng xoa bóp cho thịt thấm đều nước sốt, rồi đậy kín bằng túi zip hoặc bọc thực phẩm. Để trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ, tốt nhất là qua đêm để thịt ngấm vị đậm đà.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, mình lấy ra và xếp lên khay nướng. Nướng trên vỉ điện (áp chảo) hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 °C trong 10‑15 phút cho tới khi thịt chín vàng và có lớp vỏ caramel thơm. Nếu còn lại nước sốt, mình đun sôi nhanh với một ít nước mắm và đường trong khoảng 5 phút, nêm nếm vừa ăn và dùng làm nước chấm kèm rau sống. Thịt nướng Coca đã sẵn sàng, ăn kèm rau thơm hoặc bánh mì baguette là tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.