Thịt nướng cấp tốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình thái lát mỏng củ hành tím, rồi ép dứa tươi lấy nước (chỉ dùng 2‑3 muỗng canh, phần còn lại để uống).

   
2. 2

   Bước 2

   Cho thịt ba chuỷ và gà vào một bát lớn, thêm hành thái, nước ép dứa và nước tương. Trộn đều rồi bọc kín, để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ (nếu có thể để qua đêm sẽ ngon hơn).

   
3. 3

   Bước 3

   Bật lò nướng ở 160 °C để làm nóng trước. Khi lò đã đạt nhiệt, lót giấy nướng lên khay và xếp thịt đã ướp lên, để khoảng 20 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Lật mặt thịt, tiếp tục nướng thêm 20 phút. Sau đó nâng nồi lên vị trí trên cùng của lò, tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 10 phút để mặt thịt giòn vàng và mỡ chảy bốc bạch.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy thịt ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức ngay. Lưu ý không nên chiên sốt vì có đường, nướng sẽ an toàn hơn và giữ được vị ngọt, giòn của thịt.