Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
740 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Thịt ba chỉ
- 6 củ Sả
- 4 củ Hành khô
- 3 thìa canh Sữa đặc
Gia vị
- 2.5 thìa canh Nước mắm (Nam ngư)
- 3 thìa canh Dầu hào
- 1 thìa cafe Tiêu bột
- 1 thìa canh Dầu điều
- 1 thìa canh Dầu vừng
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt nướng ba chỉ siêu ngon, ướp qua đêm để thấm đậm hương vị. Đầu tiên mình xay nhuyễn sả và hành khô, rồi trộn cùng các loại gia vị và thịt. Sau khi ướp trong tủ lạnh qua đêm, mình nướng ở 180°C chỉ 20 phút là có món thịt vàng ươm, thơm phức. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn. Thực đơn đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay nhuyễn sả và hành khô cho đến khi hỗn hợp mịn và thơm.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba chỉ đã cắt miếng vào bát, thêm hỗn hợp sả‑hành, nước mắm, dầu hào, tiêu, sữa đặc, dầu điều và dầu vừng; trộn đều và ướp trong tủ lạnh qua đêm để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 °C, xếp thịt lên khay nướng, nướng khoảng 20 phút (lật một lần giữa chừng) cho đến khi thịt chín vàng, bề mặt giòn rụm và thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.