Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nọng
- 1 củ hành khô
- 100 ml nước dừa tươi
- 50 quả trứng cút
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm
- 1 muỗng canh bột canh
- 1 muỗng cà phê đường
Món thịt nọng kho trứng cút ngập trong nước dừa thơm lừng sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ luộc trứng cút tới việc ninh thịt mềm ngọt, chỉ mất khoảng 40 phút. Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của mắm, độ ngọt nhẹ của đường và hương dừa tự nhiên hòa quyện cùng thịt. Thịt nọng mềm tan, trứng cút giữ nguyên độ rắn nhưng không bị nát, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Hãy cùng thử làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho trứng cút vào nồi nước sôi, luộc khoảng 4‑5 phút rồi bóc vỏ thật nhẹ nhàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt thịt nọng thành miếng vừa ăn, băm nhỏ hành khô, rồi trộn đều với mắm, bột canh và đường. Để hỗn hợp ngấm trong vài phút, rồi cho trứng cút đã bóc và nước dừa tươi vào cùng ninh.
- 3
Bước 3
Mở nồi Instant Pot, chọn chế độ “Stew” và đặt thời gian 15 phút. Nếu bạn thích thịt mềm hơn, có thể giảm thời gian xuống 5‑10 phút.
- 4
Bước 4
Sau khi hẹn giờ xong, mình để nồi tự xả áp lực tự nhiên để hương vị ngấm sâu hơn.
- 5
Bước 5
Món ăn đã sẵn sàng! Thịt mềm, trứng cứng vừa phải, ngấm vị dừa và mắm, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.