Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Thịt heo băm
- Hành lá
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Thịt nhồi cà tím nướng đơn giản, thơm lừng và đầy hương vị. Từ việc ngâm muối, khét bề mặt cà tím cho tới việc nhồi thịt và nướng vàng, mỗi bước đều dễ thực hiện và mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn tự thưởng cho mình một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua cà tím về, ngâm muối khoảng 10 phút rồi cho lên bếp lửa lớn để khét bề mặt như trong ảnh. Sau khi bề mặt chín, mình dùng dao cắt bỏ phần ruột, để lại một ít ruột băm nhỏ để dùng trong nhân.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình trộn thịt heo băm với hạt nêm, ruột cà tím đã băm nhuyễn và hành lá thái nhỏ cho đều. Sau đó, mình nhồi hỗn hợp này vào trong thân cà tím, đặt lên nồi hấp và hấp sơ khoảng 10 phút. Cuối cùng, mình cho cà tím vào lò nướng ở 150 °C trong 20 phút cho đến khi mặt trên vàng đẹp mắt. Món ăn đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.