Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- khoảng 1/4 con Thịt ngan
- 1 củ xả
- 1 quả ớt
Gia vị
- Đường
- Muối
- Mắm
Mình rất thích món Thịt Ngan Rang Xả Ớt – vừa thơm mùi xả, vừa cay nhẹ của ớt, ăn kèm cơm nóng là tuyệt. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc rửa sạch thịt cho tới khi món ăn dậy mùi hương hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị và nấu ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ngan, rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để sẵn cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Xả mình cắt thành những khúc ngắn, ớt thái nhỏ, rồi cho vào bát cùng thịt ngan, ướp trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình thêm 50‑100 ml nước, một chút muối, mắm và một ít đường (thay bột ngọt) vào bát, nêm nếm sao cho vừa miệng, rồi khuấy đều.
- 4
Bước 4
Đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi hạ lửa vừa, đậy nắp trong 15‑20 phút cho thịt chín mềm và ngấm gia vị. Nhớ điều chỉnh lửa để tránh cháy khét nhé.
- 5
Bước 5
Sau khi nước sệt lại, mình tắt bếp, rắc thêm chút tiêu nếu muốn, rồi dọn ra đĩa. Món Thịt Ngan Rang Xả Ớt đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Minh Anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.