Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát thịt ngan
- 1 bát nấm hương
- 1 nắm rau răm
- 1 củ gừng
Gia vị
- 1 thìa muối
- 1 thìa mì chính
Món canh nấm hương thơm lừng, kết hợp cùng thịt ngan mềm mại, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Với nguyên liệu đơn giản, mình chỉ cần vài bước nhanh gọn là đã có một nồi canh đậm đà, ấm áp. Đừng lo lắng nếu chưa từng nấu canh, công thức này cực kỳ dễ làm và phù hợp cho mọi cấp độ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chặt thịt ngan thành miếng vừa ăn, ngâm nấm hương rồi rửa sạch, rồi hái rau răm ra. Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cắt đôi nấm hương, băm nhỏ rau răm, và đập dập củ gừng để chuẩn bị cho việc xào.
- 3
Bước 3
Cho gừng, muối và mì chính vào chảo, xào thịt ngan trên lửa vừa cho tới khi thịt chín tái. Sau đó, cho nấm hương vào xào nhanh 1‑2 phút cho nước giảm bớt, tạo nền cho canh.
- 4
Bước 4
Khi canh sôi lên, rắc rau răm đã cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi để vài giây cho rau chín tới vừa ăn.
- 5
Bước 5
Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp, vớt canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.