Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram thịt ba rọi nai
- 10 trái đậu bắp, rửa sạch và cắt vát
- Rau thơm và xà lách tươi để ăn kèm
Gia vị
- 3 cây xả, đập dập và băm nhỏ
- 1 hũ chao nhỏ
- 2 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe sate tỏi ớt
- 1 muỗng cafe tiêu
- 2 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe dầu mè
- 1 muỗng cafe dầu ăn
Mưa rơi nhẹ vào cuối tuần, mình quyết định làm món thịt nai nướng thơm lừng cho cả gia đình. Thịt ba rọi được ướp cùng chao và các loại gia vị truyền thống, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào. Đậu bắp xanh tươi được nướng cùng thịt, giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm với rau thơm và xà lách tươi mát, mỗi miếng thịt như tan chảy trong miệng, khiến bữa tối trở nên thật sung sướng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn đơn giản nhưng đầy ấn tượng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi nai, rồi cắt thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5 cm để khi nướng sẽ chín đều và mềm ngon.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp ướp: cho 2 muỗng cafe chao, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu mè, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe tiêu và xả đã đập dập, xay nhuyễn vào bát, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Rưới hỗn hợp ướp lên thịt, trộn đều rồi để yên 30 phút cho thịt thấm gia vị. Khi đang ướp, mình cũng cho đậu bắp đã cắt vát vào chung để chúng ngấm vị.
- 4
Bước 4
Đặt thịt và đậu bắp lên vỉ nướng, nướng ở lửa vừa khoảng 12‑15 phút, lật một lần để cả hai mặt chín vàng và có lớp vỏ caramel thơm ngon.
- 5
Bước 5
Dọn thịt nai nướng ra đĩa, ăn kèm rau thơm và xà lách tươi. Vì đã ướp đầy đủ, mình không cần chấm thêm, chỉ cần thưởng thức ngay là đủ!
Đánh giá công thức
3.9/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Nai ướp chao nướng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Nai ướp chao nướng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Nai ướp chao nướng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Nai ướp chao nướng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Nai ướp chao nướng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Nai ướp chao nướng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.