Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc vai
Gia vị
- Muối tiêu (theo khẩu vị)
- Chút sả băm
- 2 thìa nước tương Nhật
- 2 thìa mirin
- 1 thìa mật ong tỏi ngâm
Món thịt nạc vai lắc bột giòn tan, thơm mùi sả và nước tương Nhật, ăn kèm rau cải bắp, dưa leo hoặc bún. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút chiên, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Đặc trưng bởi lớp bột giòn rụm, hương vị vừa mặn vừa ngọt nhẹ từ mật ong tỏi. Bạn sẽ thấy mình như một đầu bếp chuyên nghiệp chỉ trong vài bước đơn giản.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt nạc vai thành những lát vừa ăn, hơi mỏng hơn thịt kho. Ướp thịt với muối tiêu, sả băm, nước tương Nhật, mirin và mật ong tỏi ngâm. Để yên khoảng 10‑15 phút cho gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Lắc bột chiên giòn: cho thịt đã ướp vào bát bột chiên (bột chiên sẵn hoặc bột mì pha với một chút bột ngô), lắc đều cho lớp bột bám đều quanh miếng thịt.
- 3
Bước 3
Chiên trên giấy nến hoặc chảo không dính, lật hai mặt cho vàng đều mà không khô. Khi chín, dọn ra đĩa, ăn kèm rau cải bắp, dưa leo chua ngọt hoặc bún tươi. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan tuyệt hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.