Chuẩn bị
45 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g thịt nạc
- 2 trái dừa
Gia vị
- 2 mc nước mắm
- 2 mcf đường
- 1/2 mc muối
- 1/2 mcf hạt nêm
- 2 mc nước tương
- 1 mc hành tỏi băm
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt nạc kho nước dừa thơm lừng, mềm ngậy, thích hợp cho bữa tối gia đình. Thịt được ướp qua đêm cùng các loại gia vị truyền thống, sau đó kho cùng nước dừa tươi nguyên chất, tạo nên hương vị ngọt thanh, béo ngậy đặc trưng. Quá trình nấu chỉ mất khoảng 45 phút, sau đó mình cắt miếng thịt và kho thêm vài phút để gia vị thấm sâu. Món ăn này ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất hợp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóp thịt nạc, rửa sạch, rồi ướp với nước mắm, đường, muối, hạt nêm, nước tương và ½ muỗng canh hành tỏi băm, để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, mình phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào sơ cho săn lại, rồi đổ nước dừa đã lọc vào nồi.
- 2
Bước 2
Đun nhỏ lửa, kho trong khoảng 45 phút cho thịt thấm đều gia vị, nếm lại cho vừa miệng. Khi thịt đã mềm, mình cắt miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Nếu muốn, mình cho thịt đã cắt lại vào nồi kho thêm 5 phút để mỗi miếng thịt đều thấm sâu hơn, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Mát
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.