Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
475 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g thịt nạc vai
Gia vị
- 2-3 muỗng mắm
- 1 muỗng xì dầu
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng cafe tiêu
- 10 g hành tím
- 5 g tỏi
Thịt nạc vai thơm ngon, được ướp đậm đà rồi nướng tới độ vàng giòn, là món ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian ướp, sau đó nướng trong lò, thịt sẽ mềm, ngọt tự nhiên, không bị khô. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 700 g thịt nạc vai, cắt thành lát mỏng khoảng 1 cm. Cho 2‑3 muỗng mắm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu, 10 g hành tím băm, 5 g tỏi băm vào máy xay khô, xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp gia vị đều vào bát thịt, ướp ít nhất 30 phút (hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh) để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình xếp thịt lên vỉ nướng, đặt vào lò đã làm nóng 250 °C, nướng 40 phút. Sau 20 phút, lật mặt để hai mặt thịt vàng đều. Nếu có than hoa, sẽ thơm hơn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình dọn thịt nướng ra đĩa, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Thịt mềm, thơm, cực ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.