Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc (bò hoặc heo), cắt miếng vừa ăn
- 1 chút (khoảng 20 g) thịt mỡ, cắt nhỏ
- 1 nhánh hành lá, cắt khúc
- Nửa củ hành tây, thái sợi mỏng
Gia vị
- 1-2 quả ớt ngố, thái lát mỏng
- 1 thìa bột nêm
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa xì dầu
Mình thường làm món này vào những ngày bận rộn vì chỉ mất khoảng 27 phút mà vẫn có một đĩa thịt xào thơm lừng, mềm mại. Đầu tiên mình ướp thịt với bột nêm và dầu hào, rồi nhanh chóng xào cùng hành tây và hành lá giòn tan. Hương vị đậm đà của xì dầu và chút ớt ngố tạo nên vị cay nhẹ, rất hợp với cơm nóng. Đảm bảo mọi thành viên trong gia đình sẽ thích ngay từ miếng đầu tiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt nạc với bột nêm, dầu hào và xì dầu trong 15 phút. Trong lúc chờ, mình thái nhỏ nửa củ hành tây và cắt ớt ngố thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một chút thịt mỡ vào phi thơm, sau đó cho hành lá vào đảo nhanh trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, mình cho thịt đã ướp vào xào đều, rồi thêm hành tây và ớt ngố, đảo liên tục khoảng 5 phút cho thịt chín và gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín và thơm, mình tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.