Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
276 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt nạc dăm
Gia vị
- 1/2 muỗng canh mắm ruốc
- 1 muỗng canh đường
- 4 cây xả
Mình vừa khám phá công thức Thịt nạc dăm xào mắm ruốc – một món ăn cực kỳ “đưa cơm” nhưng lại siêu đơn giản. Chỉ cần 5 bước nhanh gọn, mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, xào cùng xả thơm lừng, rồi hoà tan mắm ruốc và đường trong chút nước. Khi nước sốt thấm vào thịt, hương vị đậm đà, ngọt nhẹ và mặn mắm sẽ làm cho từng miếng thịt tan chảy trong miệng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm dưa leo tươi mát sẽ càng ngon hơn. Hãy thử làm ngay, chỉ mất khoảng 20 phút cho 2 khẩu phần!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt thành miếng vừa ăn và băm nhỏ xả.
- 2
Bước 2
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào chiên cho ra mỡ và thịt hơi săn lại.
- 3
Bước 3
Lấy thịt ra, dùng chảo còn lại có mỡ để xào xả cho thơm.
- 4
Bước 4
Cho thịt quay lại chảo, thêm nửa chén nước lọc, mắm ruốc và đường, khuấy đều. Nếu thích cay có thể cho ớt thái sợi hoặc ớt khô vào đảo cùng.
- 5
Bước 5
Đảo cho nước sốt thấm vào thịt, đến khi hơi khô, tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn kèm dưa leo tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.