Thịt mè xiên que nướng NCKD
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
5
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba chỉ hoặc nạc đùi
- Que xiên
- Cơm, bún, xà lách để ăn kèm
Gia vị
- 5 g mè trắng
- 50 g sả băm (tùy ý)
- Hạt nêm, vừa đủ
- Nước tương đặc, vừa đủ
- Tương ớt, vừa đủ
- Ớt bột, vừa đủ
- Sốt Cholimex (must‑have)
Mình rất thích món thịt mè xiên que nướng NCKD vì hương vị thơm lừng của mè trắng, sả và sốt Cholimex. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt lát mỏng thịt, sau đó ướp cùng các loại gia vị đặc trưng trong 20 phút. Khi NCKD đã nóng, mình sẽ nướng thịt trên que xiên cho tới khi vàng giòn, vừa giữ được độ mềm của thịt vừa có lớp vỏ thơm ngon. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm với cơm, bún hoặc xà lách để cân bằng vị. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 45 phút nướng, đủ cho 5 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế: Rửa sạch thịt, cắt lát mỏng. Đun sôi nước, cho que xiên chần trong 5 phút rồi để ráo và cho ngay vào ngăn đá. Rửa sạch rau để dùng kèm.
- 2
Bước 2
Ướp thịt: Trộn 3 muỗng canh sốt Cholimex, 1 muỗng canh tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ớt bột, tương ớt, mè trắng và sả băm. Đổ hỗn hợp vào bát, cho thịt vào ướp trong 20 phút.
- 3
Bước 3
Bật NCKD trong 5 phút để nóng. Xếp thịt lên que và nướng 30 phút ở 160 °C, sau đó tăng lên 200 °C nướng thêm 5 phút cho tới khi thịt chín và có màu vàng hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Lấy thịt ra, xếp lên đĩa và dọn kèm cơm, bún hoặc xà lách. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.