Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt má đùi gà phi lê không da
- 100 g pate tự làm
- 6 quả táo đỏ khô
- 100 g nấm đông cô tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 400 ml nước dừa tươi (khoảng 1 trái)
- 200 ml nước lọc
- 2 nhánh hành lá
- 4 ổ bánh mì (để ăn kèm)
Gia vị
- 3 nhánh tiêu xanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình vừa thử làm món hầm thịt má đùi gà với táo đỏ và pate, và kết quả thật bất ngờ! Thịt mềm ngậy, táo đỏ ngọt thanh, pate béo ngậy hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, ấm áp. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần cắt nhỏ nguyên liệu rồi để nấu cho tới khi mọi thứ chín mềm. Thưởng thức ngay khi còn nóng kèm bánh mì giòn tan, chắc chắn sẽ làm ấm cả gia đình trong những buổi tối se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt gà, khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn, thái lát nấm đông cô, rồi cắt hành lá thành khúc ngắn. Các nguyên liệu đã sẵn sàng để cho vào nồi.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho thịt gà, khoai tây, cà rốt, nấm, táo đỏ, tiêu xanh và pate vào nồi lớn.
- 3
Bước 3
Mình đổ nước dừa tươi và nước lọc vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Khi sôi nhẹ, mình nêm muối và nước mắm cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Mình hầm món ăn cho đến khi thịt gà, khoai tây, cà rốt mềm, nấm chín và nước sốt sánh lại, khoảng 30‑35 phút.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn nóng kèm bánh mì giòn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của táo đỏ và độ béo ngậy của pate.
Đánh giá công thức
3.4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Má Đùi Gà Nấu Táo Đỏ Pate)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Má Đùi Gà Nấu Táo Đỏ Pate)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Má Đùi Gà Nấu Táo Đỏ Pate)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Má Đùi Gà Nấu Táo Đỏ Pate)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Má Đùi Gà Nấu Táo Đỏ Pate)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Má Đùi Gà Nấu Táo Đỏ Pate)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.