Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ
- 2 củ su su
- 1 L nước lọc
Gia vị
- 1 củ hành tím khô
- 3 muỗng canh nước mắm
- 200 g mắm dưa gang
Mình rất thích món thịt luộc vì giữ được hương vị tự nhiên và ít dầu mỡ, kết hợp với mắm dưa gang thơm lịm sẽ tạo nên một món ăn vừa thanh mát vừa đậm đà. Đặc biệt, nước luộc thịt mình dùng để nấu canh su su, giúp canh ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Món này chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong vòng nửa giờ, phù hợp cho bữa ăn gia đình 2‑3 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho 500 g thịt ba chỉ vào nồi, đổ 1 L nước lọc, đun sôi rồi hạ lửa lớn, nấu khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt chín, tôi để ráo nước, thái thịt thành miếng vừa ăn, rồi trộn đều với 200 g mắm dưa gang để thịt thấm vị thơm lịm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi gọt vỏ su su, cắt thành khối vuông nhỏ, cho vào nồi nước luộc thịt đang sôi, nấu thêm 10‑15 phút cho đến khi su su mềm vừa ăn, rồi nêm 3 muỗng canh nước mắm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi bóc vỏ hành tím, thái nhỏ rồi cho vào nồi canh, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Hai món đã sẵn sàng cho bữa ăn 2‑3 người.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.