Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo rừng luộc
- Rau sống (xà lách, lá quế, lá é, húng lủi, hẹ tăm, bắp chuối, …)
- Bánh tráng gạo Đại Lộc
Gia vị
- Mắm tôm chua đu đủ
- Nước mắm tỏi ớt chanh đường
Sau Tết còn dư thịt heo rừng, mình thường luộc lại để có món ăn nhanh gọn. Kết hợp với tôm chua đu đủ, rau sống tươi mát và bánh tráng gạo, món này vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị quê nhà. Mình chuẩn bị nước mắm tỏi ớt chanh đường vừa chua vừa ngọt, cuốn cùng thịt và rau là cảm giác thỏa thích. Dễ làm, ít thời gian nhưng lại khiến bữa ăn thêm phần sinh động và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho thịt heo rừng vào nồi, thêm hành tím, gừng và một chút muối, đun sôi rồi hạ lửa luộc cho tới khi thịt chín mềm. Khi thịt đã chín, vớt ra để nguội rồi thái mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau sống, để ráo. Đặt tôm chua đu đủ lên đĩa, chuẩn bị nước mắm: cho 1 phần mắm, 1 phần đường, 0,5 phần chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn, khuấy đều cho tan. Bày bánh tráng, cho thịt thái mỏng, rau sống và tôm chua lên bánh, rưới một ít nước mắm, cuốn lại và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.7/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.