Thịt luộc rau sống

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, sau đó cho vào nồi lớn đầy nước. Đập một miếng gừng to, bỏ vào nồi để khử mùi và tăng hương vị. Đun sôi rồi hạ lửa, đun liu riu khoảng 45 phút cho thịt chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt luộc, mình rửa sạch rau xà lách và giá đỗ. Xà lách xé nhỏ, giá đỗ để nguyên hoặc cắt ngắn tùy thích. Đặt rau sống vào đĩa, chuẩn bị sẵn cho khi ăn.

3. 3

   Bước 3

   Khi thịt đã chín, vớt ra để ráo, để nguội một chút rồi thái lát mỏng. Xếp thịt lên đĩa cùng rau sống, kèm theo chén nước mắm chua ngọt hoặc các loại mắm yêu thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm.