Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lạng thịt ba chỉ hoặc thịt vai
- cà rốt
- dưa chuột
- rau sống
- 3-4 thìa nước sôi
- tỏi băm
- ớt sắt
- nửa quả chanh
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- 2 thìa nước mắm cá cơm
- 2 thìa đường
Món thịt luộc quấn bánh tráng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Thịt ba chỉ mềm mại, được luộc chín tới, cuốn cùng rau sống giòn tan và bánh tráng mỏng, ăn kèm nước chấm chua ngọt sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch rau sống rồi ngâm nhẹ trong nước muối. Cà rốt và dưa chuột mình gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ (hoặc vai) mình rửa sạch với nước muối, chần qua nước sôi rồi rửa lại. Tiếp theo, cho thịt vào nồi nước mới, thêm một chút muối, hạt nêm và vài củ hành, đun sôi và luộc khoảng 15 phút. Khi thịt chín, mình vớt ra ngâm ngay trong bát nước lạnh rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình pha nước chấm: cho 2 thìa nước mắm cá cơm, 2 thìa đường, 3‑4 thìa nước sôi, rồi khuấy cho đường tan hết. Thêm tỏi băm, ớt sắt thái lát và nửa quả chanh vắt lấy nước, khuấy đều. Nước chấm đã sẵn sàng để chấm thịt và rau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.