Thịt luộc nấm bào ngư chiên bột

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho thịt vai vào nồi, thêm hạt nêm và nấm hương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để thịt chín mềm và thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi nấm bào ngư đã rửa sạch và để ráo, tôi chuẩn bị bột chiên: cho bột vào bát, thêm nước và một ít hạt nêm, khuấy đến hỗn hợp sệt. Nhúng từng cây nấm vào bột, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp bột vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, tôi băm nhuyễn tỏi và ớt, thêm một chút đường và bột ngọt, rồi đổ vào 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng nước sôi, khuấy đều để làm nước chấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi xếp thịt luộc và nấm chiên lên đĩa, rưới một ít nước chấm, kèm rau sống tươi mát và thưởng thức.