Mình vừa thử làm món thịt luộc kèm xoài trộn con ruốc và thật bất ngờ vì hương vị vừa thanh mát của xoài, vừa đậm đà của thịt luộc. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt xoài thành khối vuông rồi trộn nhẹ với đường, một chút muối và con ruốc thơm lừng. Tiếp đến, mình rửa sạch thịt ba rọi, trần qua rồi hầm trong nước có muối, hạt nêm và hành tím băm dập cho thịt mềm và ngấm vị. Khi thịt chín, mình cắt lát mỏng, xếp lên đĩa và ăn kèm với xoài đã chuẩn bị. Cuối cùng, mình pha một chén nước mắm chua ngọt với hành tím bào mỏng để chấm, món ăn vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa trưa gia đình.

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.