Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn ba chỉ
- 1/2 củ hành tây
- 8 tép tỏi
- Lá vừng
- kim chi
- cải thảo
- tỏi ăn kèm
Gia vị
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 1 thìa phở tương đậu hàn (dwenchang)
- 1 thìa cafe hương hạt dẻ hoà tan
- 1 thìa cafe đường
- 2 thìa phở nước ép lê
- sốt chấm samchang
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Thịt luộc Bossam Hàn Quốc tại nhà sao cho thịt mềm, thơm ngậy và ăn kèm kimchi, cải thảo giòn tan. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một nồi và thời gian chờ chút ít. Các bước mình chia rõ ràng, dễ làm ngay cả khi bạn chưa quen nấu món Hàn. Khi ăn, cuộn thịt với lá vừng, kimchi và cải thảo sẽ tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo. Cắt hành tây thành khúc vừa ăn, bóc tỏi, chuẩn bị hạt tiêu, tương đậu, hương hạt dẻ, đường và nước ép lê.
- 2
Bước 2
Cho thịt và tất cả nguyên liệu (hành, tỏi, hạt tiêu, tương đậu, hương hạt dẻ, đường, nước ép lê) vào nồi lớn, đổ nước ngập thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, luộc trong khoảng 60 phút cho thịt mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi luộc xong, vớt thịt ra để nguội nhẹ, rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Dọn thịt luộc kèm lá vừng, kim chi, cải thảo luộc (có thể luộc nhanh trong nước luộc thịt), tỏi ăn kèm và sốt chấm samchang. Cuốn thịt với rau và kim chi để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.