Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
405 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp súp lơ trắng (khoảng 300 g), tách thành các nhánh nhỏ
- 300 g thịt lợn (thịt ba rọi hoặc thịt ba chỉ), cắt miếng vừa ăn
- 2 củ hành khô, băm nhỏ
- 1 bó hành lá, cắt khúc 2 cm
- 1/4 chén nước (khoảng 60 ml) để xào súp lơ
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món Thịt lợn xào súp lơ thơm lừng, giòn ngọt từ bắp súp lơ trắng và thịt lợn mềm mại, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 15 phút nấu là đã có bữa tối đầy đủ dinh dưỡng. Công thức này rất đơn giản, phù hợp cho cả những người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, ăn khỏe. Các bước được viết chi tiết, dễ làm, giúp bạn tự tin chế biến mà không lo sai công thức. Hãy cùng mình khám phá cách làm món ăn nhanh gọn, đầy hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với hạt nêm trong 15 phút. Đồng thời, tách bắp súp lơ thành các nhánh nhỏ, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho súp lơ vào blanch trong 2 phút, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành khô cho thơm, rồi cho thịt lợn vào xào mạnh đến khi thịt chín mềm và săn lại. Khi thịt đã chín, vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Thêm 1 muỗng canh dầu nữa vào chảo, phi hành lá ngắn, rồi cho súp lơ vào xào nhanh. Nêm hạt nêm và một chút nước để súp lơ chín mềm mà không bị khô. Khi súp lơ đã vừa chín, cho thịt đã xào vào chảo, đảo đều, rắc hạt tiêu, nêm lại cho vừa ăn và bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.