Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt lợn (thịt ba chỉ), cắt lát mỏng
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt sợi
- 1 quả cà chua, cắt múi cau
- 1 quả su su, cắt lát mỏng
- 1 bó rau cần (cây cần), rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
- 1 củ hành tây, cắt miếng vừa ăn
- 1 thìa cà phê gừng băm
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa súp dầu ăn
Món Thịt lợn xào rau củ quả là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách cắt, ướp và xào sao cho thịt mềm, rau giòn, hương vị đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể dọn ra một đĩa ăn ngon mắt cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho gừng băm, tiêu và hạt nêm vào thịt, trộn đều rồi để yên trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu lên tới khi bắt đầu có hơi. Thêm thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và phần nước trong chảo bớt lại. Tiếp theo, cho hành tây vào xào cùng cho đến khi thơm, sau đó cho cà rốt và su su vào, đảo đều trong 2‑3 phút. Cuối cùng, cho rau cần và cà chua vào, xào nhanh tay cho rau cần chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm lại muối cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt lợn xào rau củ quả)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt lợn xào rau củ quả)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt lợn xào rau củ quả)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt lợn xào rau củ quả)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt lợn xào rau củ quả)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.