Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt nạc vai, cắt miếng vừa ăn
- 50 g nấm hương khô
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê mì chính
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê mắm (hoặc nước mắm)
Món thịt lợn xào nấm hương khô thơm lừng, đậm đà vị mặn của mắm và hạt nêm, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, nhanh gọn mà vẫn giữ được độ ngon của nấm hương khô. Thịt mềm, nấm dai, hương vị hòa quyện khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc vai, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn, chuẩn bị cho việc ướp gia vị.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương khô trong nước nóng khoảng 5‑7 phút cho nở, rửa sạch rồi cắt bỏ chân cứng.
- 3
Bước 3
Cho thịt vào chảo, thêm dầu hào, mì chính, hạt nêm và mắm. Đảo đều trên lửa vừa cho gia vị thấm vào thịt, khoảng 3‑4 phút cho đến khi thịt bắt đầu chín tới.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã chín tới, hạ lửa nhỏ rồi cho nấm hương đã ngâm vào chảo, tiếp tục đảo nhẹ cho nấm ngấm gia vị và chín mềm, khoảng 2‑3 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.