Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
- Lá lốt
- Mì chín
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu
- Bột canh
Mình vừa thử làm món thịt lợn viên lá lốt và thật sự rất ưng ý! Thịt băm thơm lừng hòa quyện cùng lá lốt xanh mướt, mỗi viên vừa mềm vừa giòn khi chiên. Món này ăn kèm cơm trắng hay cho vào bát phở đều tuyệt hảo. Quy trình chỉ gồm ba bước đơn giản: băm, nặn và chiên, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhuyễn thịt lợn và lá lốt, sau đó cho vào bát, nêm nước mắm, tiêu và bột canh. Trộn đều và để ủ trong khoảng 10 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã ướp, mình lấy một lượng vừa tay, nặn thành những viên tròn nhỏ, sau đó cho mì chín vào trong mỗi viên để tăng độ bùi và độ dẻo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, mình cho các viên thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn và bên trong chín tới, khoảng 5‑7 phút. Vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.