Thịt lợn tẩm bột chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt thăn rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn, để cho thịt mềm và dễ thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với bột canh, hạt tiêu, tỏi và hành khô băm nhỏ, rồi thêm ½ thìa canh bột ngũ vị hương. Đảo đều để gia vị ngấm sâu vào từng miếng thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn của nhà sản xuất, sau đó đập thêm 1 quả trứng gà vào hỗn hợp, khuấy đều cho bột có màu vàng hấp dẫn và mùi thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Nhúng từng miếng thịt đã ướp qua lớp bột chiên, sau đó lăn qua bột chiên xù để tạo lớp áo giòn tan.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo với một ít mỡ (hoặc dầu ăn) cho đến khi dầu nóng lên, rồi thả thịt vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình thường chấm kèm tương ớt, hoặc tự pha chút mayonnaise với sốt cà chua để có màu hồng hấp dẫn – ăn kèm sẽ càng ngon hơn.

7. 7

   Bước 7

   Thế là xong! Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.