Chuẩn bị
35 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt lợn sữa (có một ít mỡ, giúp món không ngấy)
- Rau xà lách tươi (khoảng 50 g)
Gia vị
- 1 gói gia vị ướp thịt nướng (khoảng 15 g)
- 1 muỗng canh (cf) dầu hào (≈15 ml)
- 1/2 muỗng canh bột canh (≈5 g)
- 1 muỗng canh hạt nêm (≈15 g)
Mình vừa thử làm món thịt lợn sữa nướng cháy cạnh trong nồi cơm điện và kết quả thật bất ngờ – thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm béo. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và 30 phút ướp. Sau khi nướng, miếng thịt sẽ có lớp cạnh cháy vừa phải, ăn kèm xà lách tươi mát và nước chấm chua ngọt, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Thích nướng nhanh gọn? Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách lọc bớt phần mỡ thừa, rửa sạch miếng thịt lợn sữa rồi dùng giấy ăn thấm khô. Việc này giúp thịt thấm gia vị đều và giảm độ ngấy khi nướng.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình trộn gói gia vị ướp thịt nướng với 1/2 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh dầu hào. Đổ hỗn hợp lên thịt, ướp đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình bật nồi cơm điện (nckd) ở chế độ nướng, đặt nhiệt độ 180 °C, lót giấy bạc để dễ vệ sinh. Đặt miếng thịt lên, nướng 15 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi cạnh thịt cháy vàng giòn. Khi xong, mình để thịt nghỉ vài phút trước khi cắt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình pha nước chấm xì dầu chua ngọt (xì dầu, giấm, đường) và bày thịt lên đĩa, ăn kèm rau xà lách tươi mát. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon của lớp da cháy cạnh và thịt mềm béo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.