Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn rừng
- Hành khô
Gia vị
- Mắm
- Tiêu
- Đường
- Dầu ăn
Mình rất thích món kho mặn này vì hương vị đậm đà, thơm lừng của thịt lợn rừng hòa quyện cùng mắm và tiêu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến chúng thành một món ăn nóng hổi, thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, nên mình thường làm ngay khi muốn ăn món mặn ngon lành. Khi ăn kèm với cơm trắng, món này thực sự “đưa cơm” và khiến bữa ăn thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy siêu dễ và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt lợn rừng thành miếng vừa ăn, rồi ướp chung với tiêu, mắm và một chút dầu ăn. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi hành khô băm nhỏ cho đến khi chuyển sang màu vàng thơm. Tiếp theo, mình cho thịt đã ướp vào đảo đều để thịt săn lại và thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo cho đến khi thịt chín mềm, rồi hạ lửa nhỏ để kho thêm vài phút cho nước sốt sệt lại. Khi miếng thịt đã săn lại và ngấm đầy hương vị, mình tắt bếp, dọn ra bát và ăn ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.