Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
252 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng ba chỉ (khoảng 300 g)
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 1/2 thìa ăn phở đường
- 2/3 thìa ăn phở mắm Hạh Phúc
Mình rất thích món thịt lợn rim đường mắm – một cách kết hợp ngọt mặn độc đáo của ba chỉ, đường và mắm Hạh Phúc. Đầu tiên mình cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn, rồi nhanh tay đảo lên chảo để tạo lớp vỏ cháy nhẹ. Khi thịt đã chín, mình cho đường vào đảo tiếp 30 giây để đường tan và bám lên miếng thịt, rồi vắt nhanh mắm vào để tạo hương vị đậm đà. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ba chỉ, sau đó cắt thành những miếng mỏng vừa ăn, chuẩn bị sẵn hành lá cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ vào đảo nhanh trên lửa lớn cho đến khi mặt thịt hơi cháy cạnh. Thêm đường vào, đảo tiếp khoảng 30 giây cho đường tan và bám vào thịt. Rót mắm Hạh Phúc vào, đảo nhanh tay để mắm hòa quyện mà không bị cháy. Cuối cùng, cho hành lá vào trộn nhẹ, tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.