Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc heo, thái miếng vừa ăn
- 5 lá chanh, thái nhỏ
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê gừng băm
- 1-2 quả ớt, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Mình vừa thử làm món Thịt lợn rang lá chanh cho chồng và anh họ, và kết quả thật bất ngờ – cả nhà khen ngon! Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, luộc sơ để thịt mềm hơn, rồi xào nhanh với tỏi, gừng và ớt cho thơm. Khi thịt đã cháy cạnh, mình cho hỗn hợp nước mắm, đường, hạt nêm vào đảo đều, cuối cùng thêm lá chanh thái nhỏ để tạo hương vị đặc trưng. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút, vừa nhanh gọn vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo cắt miếng vừa ăn, cho vào nước sôi luộc sơ khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo, giúp thịt mềm và giảm bớt mùi hôi.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, giảm lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho thịt vào xào nhanh cho đến khi các mặt thịt chín và cháy nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm gừng băm, ớt băm, đường, nước mắm và hạt nêm vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp ngấm vào thịt. Khi thịt săn lại, cho lá chanh thái nhỏ vào, nhanh tay đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.