Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc)
- 3 củ hành khô, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh mắm (hoặc nước mắm)
- 1 muỗng canh bột nêm
- ½ muỗng canh đường
- ½ muỗng canh nước hàng
Món thịt lợn rang hành khô là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt mềm, hành khô thơm lừng, kết hợp cùng mắm và bột nêm tạo nên hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn. Tôi thường làm món này vào những ngày bận rộn vì chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu. Khi ăn kèm với cơm trắng, món ăn sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món ăn ngon, đơn giản và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thả thịt vào luộc sơ khoảng 2‑3 phút cho thịt chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào xào nhanh để bớt mỡ và tạo lớp màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã vàng đều và phần mỡ còn lại được gạn bớt, cho hành khô băm nhỏ vào xào cùng. Thêm 3 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh đường và ½ muỗng canh nước hàng. Đảo đều cho các gia vị thấm vào thịt và hành, nấu tới khi hỗn hợp hơi sệt và thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo trong 1‑2 phút nữa cho thịt ngấm đầy hương vị, tới lúc này thịt sẽ thơm nức lòng và sẵn sàng dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Cho thịt lợn rang hành khô ra đĩa, dọn kèm với cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, thơm ngon.
Đánh giá công thức
3.9/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt lợn rang hành khô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt lợn rang hành khô)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt lợn rang hành khô)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt lợn rang hành khô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt lợn rang hành khô)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt lợn rang hành khô)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.