Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt lợn (cắt miếng vừa ăn)
- 1/2 quả dứa vừa (gọt vỏ, cắt miếng)
- Nước lọc (đủ để pha nửa bát hỗn hợp mắm)
Gia vị
- 1 củ tỏi (băm nhỏ)
- 2 củ hành tím (băm nhỏ)
- Hành lá (cắt khúc vừa ăn)
- 5‑10 thìa cà phê nước mắm
Bạn sẽ có ngay một món ăn đậm hương vị miền Nam với thịt lợn giòn tan, dứa ngọt thanh và mùi thơm của hành tỏi. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nhẹ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái hành tím, tỏi và hành lá thành những lát mỏng, chuẩn bị sẵn để dùng khi xào.
- 2
Bước 2
Cho hành tím và tỏi băm vào một bát nhỏ, thêm 5 thìa cà phê nước mắm và nước lọc tới nửa bát, khuấy đều thành hỗn hợp. Thịt lợn đã cắt miếng vừa ăn, sẵn sàng cho bước xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu vàng và hơi cháy cạnh. Khi đó, đổ hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị vào, đảo đều cho đến khi nước cạn khoảng một nửa, rồi cho dứa đã cắt miếng vào tiếp tục xào.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đảo cho dứa mềm và nước mắm cạn hẳn, cuối cùng thêm hành lá, đảo nhanh trong 1 phút để giữ vị thơm, rồi tắt bếp và bày món ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.