Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả mướp đắng
- 0.5 g mộc nhĩ
- 3 cây nén cây
- 3 g thịt nạc
Gia vị
- 1/2 thìa nước mắm
- 1/2 thìa ruốc
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa tiêu khô xay
Mùa thu se se, mình quyết định thử làm món Thịt lợn nhồi mướp đắng thơm ngon, vừa đơn giản vừa đậm hương vị truyền thống. Món này không chỉ hấp dẫn mắt mà còn nhẹ nhàng, thanh mát nhờ vị đắng nhẹ của mướp. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt mướp đắng thành khúc vừa ăn, bỏ ruột và rửa sạch. Sau đó ngâm mộc nhĩ cho nở, bỏ phần gốc, rửa lại. Tiếp tục rửa sạch nén cây và thái mỏng.
- 2
Bước 2
Tôi băm nhuyễn thịt nạc cùng mộc nhĩ đã chuẩn bị, rồi cho vào hỗn hợp các loại gia vị (nước mắm, ruốc, muối, tiêu) và ướp trong 5 phút.
- 3
Bước 3
Tôi đun sôi nước trong nồi đủ lớn để ngập mướp. Trong khi chờ nước sôi, tôi nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào các khúc mướp đắng.
- 4
Bước 4
Khi nước đã sôi, tôi thả mướp đắng nhồi thịt vào, đun tiếp khoảng 7 phút cho chín. Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi vớt mướp ra tô, để ráo nước và dọn ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.