Chuẩn bị
12 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt lợn nạc, cắt miếng vừa ăn
- 1 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu gấc
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh mắm tôm
Mình rất thích món Thịt lợn nạc kho dầu gấc vì hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt từ dầu gấc. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng khi kho sẽ cho ra thịt mềm, ngấm vị, thơm lừng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn truyền thống mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa thịt kho vàng óng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa ăn. Đập dập 1 củ hành tím và 1 củ tỏi, sau đó băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với dầu gấc, tiêu, muối, đường, mắm tôm, tỏi và hành đã băm. Để khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đổ nước ngập mặt thịt vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Kho cho đến khi nước gần cạn và thịt mềm, khoảng 30‑35 phút. Tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.