Thịt lợn luộc ăn kèm măng ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt bỏ sườn nếu có, rồi để nguyên miếng. Đun sôi 1,5 lít nước, cho 2 cái thìa canh bột canh và 1 cái thìa canh mỳ chính vào, khuấy tan. Thả thịt vào nồi, luộc cho tới khi thịt chín mềm (khoảng 30‑35 phút). Vớt thịt ra, để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa. Rau húng quế rửa sạch, để ráo và đặt bên cạnh.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình pha nước chấm bằng cách hòa 1 cái thìa canh đường, 1 cái thìa canh bột canh, ½ cái thìa canh mỳ chính, một ít tương ớt và nước cốt chanh, khuấy đều cho tan. Dọn măng ớt đã rửa sạch lên đĩa, kèm theo thịt luộc và rau húng quế. Khi ăn, mình nhúng thịt vào nước chấm vừa ngon vừa đậm vị, rồi ăn kèm măng ớt giòn tan – thật là tuyệt vời!