Thịt lợn giả bò khô
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
Gia vị
- Sa tế
- Xả
- Tỏi
- Ớt
- Bột điều
Mình rất thích món thịt lợn giả bò khô – một món ăn vặt thơm lừng, giòn tan mà lại dễ làm tại nhà. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như thịt lợn, sa tế, xả và ớt, bạn có thể tạo ra hương vị “bò khô” đầy hấp dẫn. Quy trình gồm luộc thịt, xé sợi, ướp gia vị và để lạnh cho thấm, cuối cùng là đảo khô trên chảo cho đến khi giòn. Món này thích hợp ăn nhẹ, mang theo hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc thịt lợn trong nước sôi cho đến khi chín mềm, khoảng 15‑20 phút.
- 2
Bước 2
Vớt thịt ra, để ráo rồi dùng tay hoặc dao xé thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Cho sợi thịt vào bát, trộn đều với sa tế, xả băm, tỏi băm, ớt băm và bột điều cho thấm đều.
- 4
Bước 4
Đặt bát thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh trong 3‑4 giờ để gia vị ngấm sâu.
- 5
Bước 5
Sau khi ướp, cho thịt ra chảo không dầu, áp chảo trên lửa vừa, đảo liên tục cho đến khi thịt khô và giòn, khoảng 5‑8 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.