Thịt lợn giả bò khô
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc (thịt lợn)
- 1 nhánh gừng
- 2 củ xả
- 4 tép tỏi
Gia vị
- bột ớt (tùy khẩu vị)
- bột nghệ (tùy khẩu vị)
- 1/2 gói gia vị bò kho
- dầu điều
- 1 gói ngũ vị hương
- đường (tùy khẩu vị)
- nước mắm (tùy khẩu vị)
Món Thịt lợn giả bò khô là lựa chọn tuyệt vời khi muốn có món ăn thơm ngon, giòn tan mà không tốn quá nhiều công sức. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến từ việc luộc thịt, chuẩn bị gia vị cho tới khi thịt được xào lên màu đẹp mắt. Các bước được sắp xếp hợp lý, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà hương vị Việt. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc thịt lợn cho tới khi chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và xé thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhuyễn gừng, xả và tỏi để chuẩn bị cho hỗn hợp gia vị.
- 3
Bước 3
Sau đó, trộn bột ớt, bột nghệ, gia vị bò kho, dầu điều, ngũ vị hương, đường, nước mắm và các nguyên liệu đã băm nhuyễn thành một hỗn hợp đồng nhất. Cho thịt lợn đã xé vào trộn đều và để yên 30‑60 phút để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho thịt đã ngấm gia vị vào chảo nóng, đảo đều mỗi phút một lần cho đến khi thịt không còn ướt nhưng vẫn giữ độ mềm dai, khoảng 5‑7 phút. Thịt lợn giả bò khô đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.